Avicultura: Dos ovos aos frangos de corte
Avicultura: Dos Ovos aos Frangos de Corte – Guia Completo
A avicultura é um dos setores mais importantes da agropecuária brasileira, abrangendo desde a produção de ovos até a criação de frangos de corte. Se você está começando nessa atividade ou quer melhorar sua produção, este guia completo vai te ajudar a entender cada etapa do processo.
📌 Etapas da Avicultura de Corte
1️⃣ Produção de Ovos Férteis
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Matrizes saudáveis: Galinhas reprodutoras (matrizes) devem ser bem alimentadas e vacinadas para garantir ovos de qualidade.
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Coleta e armazenamento: Ovos devem ser coletados 2 a 3 vezes ao dia e armazenados em local fresco (15-18°C) por até 7 dias antes da incubação.
2️⃣ Incubação Artificial (Chocadeira Automática)
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Período: 21 dias para frangos de corte.
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Controle preciso: Temperatura (37,5°C–37,8°C), umidade (50-70%) e viragem automática dos ovos.
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Eclosão: Pintinhos nascem no 21º dia e devem permanecer na chocadeira até secarem completamente.
3️⃣ Criação dos Pintinhos (Fase Inicial)
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Aquecimento: Temperatura inicial de 32-35°C (reduzindo 2-3°C por semana até atingir 21°C).
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Alimentação: Ração inicial (farelada ou peletizada) com 22-24% de proteína.
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Água limpa e fresca: Essencial para evitar doenças e garantir bom desenvolvimento.
4️⃣ Recria e Engorda
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Alojamento: Frangos de corte são criados em galpões bem ventilados, com cama de maravalha ou serragem.
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Ração de crescimento: Teor proteico reduzido para 18-20%, com alto valor energético.
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Iluminação: Controle de luz para estimular consumo de ração (16-20h de luz/dia).
5️⃣ Abate e Comercialização
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Idade ideal: Entre 35 e 45 dias (dependendo da linhagem).
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Peso médio: 2,5 a 3 kg (frangos de corte industrial).
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Mercado: Frango inteiro, cortes especiais ou processados (nuggets, salsichas, etc.).
📊 Principais Raças de Frango de Corte no Brasil
| Raça | Características | Tempo de Abate |
|---|---|---|
| Cobb 500 | Crescimento rápido, boa conversão alimentar | 35-42 dias |
| Ross 308 | Alta produtividade, peito largo | 38-45 dias |
| Hubbard | Resistente a doenças, bom rendimento | 40-45 dias |
⚠️ Cuidados Essenciais na Avicultura
✅ Biossegurança: Limpeza e desinfecção de galpões para evitar doenças.
✅ Vacinação: Contra Gumboro, Newcastle, Bouba Aviária, etc.
✅ Manejo correto: Evitar estresse, fornecer espaço adequado e ventilação.
✅ Controle de pragas: Ratos, moscas e ácaros podem prejudicar a produção.
📈 Vantagens da Avicultura de Corte
✔ Ciclo rápido (retorno em menos de 2 meses).
✔ Alta demanda no mercado (carne de frango é a mais consumida no Brasil).
✔ Diversificação de produtos (frango inteiro, cortes, ovos, etc.).
🔎 Conclusão
A avicultura de corte é uma atividade lucrativa e em constante crescimento no Brasil. Com boas práticas de manejo, nutrição adequada e cuidados sanitários, é possível obter alta produtividade e qualidade na carne.
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