Como Produzir Ração com Mandioca para Redução de Custos na Pecuária

💡 “A mandioca é uma alternativa econômica e nutritiva que pode reduzir em até 30% os custos com alimentação animal, sem comprometer a qualidade nutricional.”

A busca por alternativas economicamente viáveis na produção animal tem levado produtores a explorarem ingredientes regionais e de baixo custo. A mandioca (Manihot esculenta) surge como uma excelente opção para substituir parcial ou totalmente o milho e outros cereais na formulação de rações, oferecendo vantagens significativas em termos de custo-benefício, adaptabilidade climática e valor nutricional. Este artigo detalha o processo de produção de ração com mandioca, desde a seleção da matéria-prima até a formulação final.

🧪 Por Que Usar Mandioca na Ração Animal?

A mandioca é uma cultura de fácil cultivo, alta produtividade e baixo custo de produção, características que a tornam ideal para compor rações animais. Sua composição nutricional inclui:

• Alto teor de carboidratos (80-90% na matéria seca) 🌾
• Baixo teor de proteínas (2-3%) – necessitando de suplementação
• Excelente digestibilidade para ruminantes e monogástricos
• Fonte de energia de rápida assimilação

⚠️ Importante: A mandioca contém ácido cianídrico, uma substância tóxica que precisa ser eliminada através de processamento adequado.

🔄 Processamento da Mandioca para Ração

1. Seleção e Colheita 👨‍🌾

• Escolher variedades com baixo teor de ácido cianídrico
• Colher quando as raízes atingirem maturidade (10-12 meses)
• Descartar raízes deterioradas ou com sinais de doenças

2. Processamento Básico 🪓

• Lavagem: Remover completamente a terra e impurezas
• Descascamento: Eliminar a casca que concentra toxinas
• Trituração: Ralar ou moer as raízes para facilitar a secagem

3. Desintoxicação e Secagem ☀️

• Prensagem: Para extrair parte do líquido (que contém ácido cianídrico)
• Secagem ao sol: Espalhar em camadas finas por 2-3 dias
• Secagem artificial: Utilizar secadores à temperatura de 60-70°C
• Teste de toxicidade: Verificar níveis seguros de ácido cianídrico (<50 mg/kg)

4. Moagem e Armazenamento 🏭

• Moer até obter farinha com granulometria adequada
• Armazenar em local seco e arejado, protegido de pragas
• Embalar em sacos resistentes ou silos

📊 Formulação de Rações com Mandioca

Para Aves 🐔

• Substituição de milho: Até 40% da ração
• Suplementação proteica: Necessária devido ao baixo teor proteico
• Exemplo de formulação:
• Farinha de mandioca: 35%
• Farelo de soja: 25%
• Milho: 20%
• Premix vitamínico-mineral: 5%
• Outros ingredientes: 15%

Para Suínos 🐖

• Substituição de cereais: Até 50% da ração
• Suplementação com aminoácidos: Lisina e metionina
• Formulação balanceada:
• Farinha de mandioca: 45%
• Farelo de soja: 20%
• Milho: 15%
• Fosfato bicálcico: 2%
• Premix: 3%
• Outros: 15%

Para Ruminantes 🐄

• Uso integral: Até 70% da matéria seca total
• Pode ser fornecida in natura ou ensilada
• Formulação para bovinos:
• Mandioca: 60%
• Farelo de algodão: 15%
• Sal mineral: 1%
• Feno/volumoso: 24%

💰 Vantagens Econômicas

• Redução de custos: Economia de 20-40% comparado a rações tradicionais
• Disponibilidade: Cultivo possível em diversas regiões
• Rentabilidade: Alta produtividade por hectare (15-40 ton/hectare)
• Sazonalidade: Pode ser armazenada por longos períodos

⚠️ Cuidados e Limitações

• Desintoxicação inadequada: Risco de intoxicação animal
• Balanceamento nutricional: Exige conhecimentos técnicos
• Suplementação obrigatória: Proteínas, minerais e vitaminas
• Variedades tóxicas: Evitar variedades com alto teor de ácido cianídrico

📈 Implementação Prática

Passo a Passo para o Produtor:

• Análise econômica: Calcular custo-benefício para sua propriedade
• Capacitação técnica: Aprender técnicas de processamento seguro
• Infraestrutura: Adaptar ou construir estruturas de processamento
• Testes progressivos: Introduzir gradualmente na alimentação
• Monitoramento: Acompanhar desempenho e saúde dos animais

✅ Conclusão

A produção de ração com mandioca representa uma oportunidade real de redução de custos na pecuária, especialmente para pequenos e médios produtores. Quando processada corretamente e balanceada com suplementos adequados, a mandioca oferece uma alternativa nutricionalmente competente e economicamente vantajosa aos cereais tradicionais.

🌟 “A transformação da mandioca em ração animal não é apenas uma estratégia de redução de custos, mas um passo importante em direção à sustentabilidade e autonomia na produção pecuária.”

A adoção desta prática, aliada ao conhecimento técnico adequado, pode significar a diferença entre a rentabilidade e a inviabilidade econômica de muitos empreendimentos pecuários, especialmente em regiões onde a mandioca é tradicionalmente cultivada.